企业战略定位是将目标明晰、合理、规划、分解、实施的组织行为，是一种有利于企业发展的选择。企业战略定位的对与错，关系着企业的生死存亡。那么，如何结合企业现实情况制定符合行业发展大势的企业发展战略，让企业在市场竞争中立于不败之地呢?
在“**届中国食品行业互联网创新发展高峰论坛”的论坛预热活动“中国食品行业**闭门研讨沙龙”上，中国食品招商网董事长贾信河发表了“食品企业的战略定位与产品创新策略”的主题演讲，从“何为企业战略定位、企业战略定位的基础是什么、食品企业为何也要不断创新产品以及食品企业该如何制定产品的创新策略”四个方面为食品企业的发展从战略高度指明了方向。
何为企业战略定位——强调对企业有现实的和持久的指导意义
企业战略定位要对企业有现实的和持久的指导意义。企业老板一定要明白，自己的产品是要卖给谁、和别人的产品有什么不同;在细分消费者分层里边，自己的产品能不能**到主要的目标消费人群。
然后，就要考虑产品怎么卖：有很多在互联网上的品牌我们不知道，但是人家做的很优秀(比如：良品铺子走专卖店，三只松鼠走网络销售)，这种新的通路就创造了新的品牌，这在企业战略定位里边是非常重要的思路。
企业战略方向很重要，只有企业战略方向做对了，努力才能达到价值*大化，才能够有结果。如果你的企业方向定不对，盲目的跟风，什么风起来就跟，我相信你的企业做不大，你就挣不到钱。
企业战略定位的基础是什么——能够实现运营是关键
企业怎么进行战略定位呢?战略定位取决于谁呢?有哪些依据呢?能够实现运营是关键!你定的战略，定的很高大、很远，但就是运作不起来，这个战略定位就是失败的。
首先，你定了目标，你就需要知道有多少关键资源，有多少钱，有多少设备，有没有工艺;其次，你要知道你有什么核心能力，有没有生产能力，营销能力怎么样，是否缺乏策划能力;*后，你还要有运营系统，比如：市场人员怎么管理、电销人员怎么考核等，要有一套完整的运营系统。
企业的战略定位的基础是企业的关键资源与核心能力和运营系统，确保公司制定的战略能够运营起来，*终实现目标!
食品企业为何也要不断创新产品——消费水平在变，消费场景在变，消费者在变!
食品企业的产品创新在当今的社会是*慢的，举个例子，iphone一年推出一款新产品，在新款的基础上推出一个S，而且年年都在出，不断的淘汰自己的产品;但是食品行业，豆奶粉还是豆奶粉，牛奶还是牛奶。
人的生活方式变了，只要想要，只要想吃，不管多少钱;人与人的交流方式变了，与朋友沟通交流更紧密，传播方式也变了。食品企业为什么要创新?因为消费水平在变，不值钱的东越来越拿不出手;消费场景在变，在互联网上买东西的新消费者，根本不看价格;消费者在变，买东西不看价格的消费者越来越多!
食品企业该如何制定产品的创新策略——增加销售额，增加客户量、增加效益为原则!
食品企业怎么创新呢?首先就是以增加销售额为目的，这是一个不变的规律!制定产品的创新策略，要以能够增加客户数量，增加效益为原则。
首先在产品上可以分为：老品牌/新品牌，新概念/老概念，新原料/老原料，新工艺/老工艺，新包装/新口味，新人群/老人群。比如，你是一个非常知名的品牌，叫老品牌，如果是老品牌又是一个老概念、老原料，那么工艺也必然是老工艺，如果又有新包装、新口味、老人群，那么是很容易取得成功的。如果一个新品牌找个新概念，又是新原料，生产设备都得换，如果设备一换，成本就会增加。现在，很多企业都会用老品牌换个新概念，用老原料创造一个新品类，这就是创新。
其次，在企业的营销里边分为：老市场/新市场，老渠道/新渠道，老客户/新客户，老终端/新终端。如果一个老品牌的新产品在一个老市场，走老渠道，那么就会有一批老客户，这样的话，铺货就会更加容易。同样的，如果一个新品牌的新产品在一个新市场，走新的渠道，铺货就会相对比较困难。
